Jídelní lístek
CHUŤOVKY
Šérovací prkno pro celý stůl: hovězí tatarák, buřty na pivu, drůbeží paštika, vepřový rillette, nakládaný hermelín, chléb
894 Kč
Drůbeží paštika s brusinkami, portské víno, opečený chléb
183 Kč
Loaded fries: hranolky s cheddarem a lanýžovou majonézou
185 Kč
Tataráček z lososa s guacamole, limetkový crème fraîche, rozpečená bageta
253 Kč
Nakládaný hermelín, chléb
179 Kč
Bramborové chipsy, BBQ dip
179 Kč
Namíchaný hovězí tatarák, topinky
299 Kč
Vepřový rillette s karamelizovanou cibulkou
naše zázvorové chilli okurky
183 Kč
Buřty na černém pivu, chléb
189 Kč
POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem a zeleninou, celestýnské nudle
98 Kč
Polévka dle denní nabídky
89 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Bramborový maxi knedlík plněný uzeným masem, bílé zelí a restovaná cibulka na sádle
305 Kč
Kuřecí řízečky, domácí bramborový salát
305 Kč
Smažený sýr Gouda, vařené zámecké brambory, tatarská omáčka
299 Kč
Hovězí guláš, domácí karlovarské knedlíky
345 Kč
Street food BBQ
trhané vepřové maso, pečené brambory a cheddar, česneková omáčka
305 Kč
Hovězí Burger KRAVÍN 200/400 g
v naší sezamové pivní housce, cheddar, slanina, salátek, rajče, cibule, koktejlová majonéza, hranolky
345 / 405 Kč
Grilovaný steak z lososa, opečený pak choi s shitake, chilli a zázvor, sladká teriyaki omáčka
409 Kč
Smažený holandský řízek v panko strouhance, s jemnou bramborovou kaší, naše zázvorové okurky
329 Kč
Smažená kuřecí křídla ve sweet chilli omáčce, avokádová salsa, tortillové chipsy
305 Kč
Fish and Chips, mačkaný hrášek, domácí tatarka
335 Kč
Grilovaná vepřová panenka sous-vide
švestková omáčka a mandlové krokety
359 Kč
Vepřová žebra BBQ, zelný salát, rozpečený chléb na sádle
409 Kč
Pečené vepřové koleno
hořčice, křen, medové cibulky s chilli, čerstvý chléb
460 Kč
Grilovaný hovězí flank steak 250 g
smetanovo-pepřová omáčka, domácí steakové hranolky
509 Kč
TĚSTOVINY
Spaghetti Aglio olio na hovězím carpacciu, sýr Grana Padano
309 Kč
Linguine nero s krevetami
cuketa, piniové oříšky, bazalkové pesto, chilli strouhanka
295 Kč
Italské krémové risotto s kousky tuňáka
sušená rajčata a rukola
339 Kč
SALÁTY
Míchaný zeleninový salátek
115 Kč
Caesar salát s kuřecím masem
slanina, sýr Grana Padano
315 Kč
Grilovaný losos na špenátovém salátu
s melounem a pepřem, pomerančový vinaigrette
335 Kč
DEZERTY
Čokoládové suflé
horké maliny, domácí šlehačka
175 Kč
Jahodová panacota
145 Kč
Moučník dle aktuální nabídky
145 Kč
Víkendová nabídka
Sobota 11:30–18:00 Neděle 11:30–21:00
MIX GRILL pro 2-3 osoby 690 Kč
600g masa- hovězí Hanger steak, vepřová krkovička a kuřecí Supreme.
600g příloha – kořeněné hranolky, domácí americké brambory, rozpečená bageta s bylinkovým máslem a pečená kukuřice, Coleslaw a variace omáček