Jídelní lístek
CHUŤOVKY / STARTERS
Drůbeží paštika s brusinkami, portské víno, opečený chléb
Poultry pâté with cranberries and port wine, toasted bread
179 Kč
Nachos zapečené se sýrem, tomatová salsa, zakysaná smetana, papričky Jalapeños
Nachos baked with cheese, tomato salsa, sour cream, Jalapeños
169 Kč
Marinovaný losos gravlax, domácí sezamová ciabatta, Wasabi crème fraîche
Marinated salmon gravlax with homemade sesame ciabatta, Wasabi crème fraîche
249 Kč
Nakládaný hermelín, chléb
Pickled ermine cheese, bread
159 Kč
Bramborové chipsy, BBQ dip
Potato chips, BBQ dip
155 Kč
Namíchaný hovězí tatarák, topinky
Mixed beef tartare, toast
285 Kč
Vepřové rillette s karamelizovanou cibulkou
naše zázvorové chilli okurky
Pork rillette with caramelized onions, homemade ginger chilli cucumber
169 Kč
Buřty na černém pivu, chléb
Sausages on blackbeer, our bread
175 Kč
POLÉVKY / SOUPS
Drůbeží vývar s masem a zeleninou, celestýnské nudle
Poultry broth with vegetables and meat, celestine noodles
95 Kč
Polévka dle denní nabídky
Soup according to daily offer
75 Kč
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN DISHES
Konfitované kachní stehno, domácí karlovarské knedlíky, červené zelí
Confit duck leg with Carlsbad dumplings and red cabbage
379 Kč
Kuřecí řízečky, odlehčený bramborový salát
Chicken schnitzels, light potato salad
279 Kč
Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka
Fried Gouda cheese, boiled potatoes, tartar sauce
275 Kč
Hovězí guláš, domácí karlovarské knedlíky
Beef goulash, homemade Carlsbad dumplings
325 Kč
Street food BBQ
trhané vepřové maso, pečené brambory a cheddar, bylinková omáčka
Street food BBQ, pulled pork with roasted potatoes and cheddar, herb sauce
279 Kč
Hovězí Burger KRAVÍN 200/400 g
v naší sezamové pivní housce, cheddar, slanina, salátek, rajče, cibule, koktejlová majonéza, hranolky
Beef Burger KRAVÍN in our sesame beer bun 200/400 g
cheddar, bacon, lettuce, tomato, onion, cocktail mayonnaise, fries
320/385 Kč
Grilovaný steak z tuňáka
opečený pak choi s shitake, chilli a zázvor, sladká teriyaki omáčka
Grilled tuna steak with seared pak choi with shitake, chilli and gigner, sweet teriyaki sauce
399 Kč
Trhané kuřecí maso s omáčkou z hnědého másla
jasmínová rýže a zelný salátek
Tender chicken with brown butter sauce, jasmine rice and coleslaw
289 Kč
Pečená kuřecí křídla ve sweet chilli omáčce
avokádová salsa, tortillové chipsy
Roasted chicken wings in sweet chilli sauce, avocado salsa, tortilla chips
289 Kč
Fish and Chips, mačkaný hrášek, domácí tatarka
Fish and Chips, squeezed peas, homemade tartar sauce
299 Kč
Grilovaná vepřová panenka sous-vide
švestková omáčka a mandlové krokety
Grilled pork tenderloin sous-vide with plum sauce and almond croquettes
329 Kč
Vepřová žebra BBQ, zelný salát, rozpečený chléb na sádle
BBQ pork ribs, cabbage salad, toasted bread in lard
399 Kč
Pečené vepřové koleno
hořčice, křen, medové cibulky s chilli, čerstvý chléb
Roasted pork knee, mustard, horseradish, honey onions with chilli, fresh bread
395 Kč
Grilovaný hovězí flank steak 250 g
smetanovo-pepřová omáčka, domácí steakové hranolky
Grilled beef flank steak with cream and pepper sauce, homemade steak fries
449 Kč
TĚSTOVINY / PASTA
Spaghetti Aglio olio na hovězím carpacciu, sýr Grana Padano
Spaghetti Aglio olio on beef carpaccio, Grana Padano cheese
289 Kč
Linguine nero s krevetami
cuketa, piniové oříšky, bazalkové pesto, chilli strouhanka
Linguine nero with shrimps, zucchini, pine nuts, basil pesto, chilli breadcrumbs
255 Kč
Domácí strapačky s uzeným masem, vídeňská cibulka, zelí
Homemade shreds with smoked meat, viennese onions, cabbage
269 Kč
SALÁTY / SALADS
Míchaný zeleninový salátek
Mixed vegetable salad
99 Kč
Caesar salát s kuřecím masem
slanina, sýr Grana Padano
Caesar salad with chicken, bacon, Grana Padano cheese
285 Kč
Míchaný listový salát s burratou
pomeranče, piniové ořechy, citrusová zálivka
Mixed leaf salad with burrata, oranges, pine nuts and citrus dressing
285 Kč
DEZERTY / DESSERTS
Čokoládové suflé
horké maliny, domácí šlehačka
Chocolate soufflé, hot raspberries, homemade whipped cream
145 Kč
Zmrzlinový pohár
lotusky a šlehačka
Ice cream sundae with lotus biscuits and whipped cream
145 Kč
Moučník dle aktuální nabídky
Dessert according to current offer