Jídelní lístek
CHUŤOVKY / STARTERS
Drůbeží paštika, opečený chléb
Poultry pate, toasted bread
169 Kč
Lososový tataráček s focacciou
Salmon tartare, with focaccia
265 Kč
Topinka s kachními játry a jablky
Toast with duck liver and apples
169 Kč
Nakládaný hermelín, chléb
Home-made pickled cheese, bread
149 Kč
Bramborové chipsy
Potato chips
145 Kč
Hovězí tatarák, namíchaný, topinky
Mixed beef tartar, fried bread
285 Kč
Vepřové ve vlastní šťávě
opečený chléb, hořčice, nakládaná šalotka
Pork in its own juice, toasted bread, mustard, pickled shallots
169 Kč
POLÉVKY / SOUPS
Zelňačka s klobásou a zakysanou smetanou
Cabbage soup with sausage and sour cream
95 Kč
Polévka dle denní nabídky
Soup of the day
75 Kč
HLAVNÍ JÍDLA / MAIN DISHES
Konfitované kachní stehno, domácí karlovarský knedlík, červené zelí
Confit duck leg served with Carlsbad dumplings and red cabbage
299 Kč
Kuřecí řízky, bramborový salát
Chicken schnitzels, potato salad
269 Kč
Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka
Fried cheese, french fries, tartar sauce
245 Kč
Vepřová žebra na černém pivu, zelný salát, chléb
Roast pork ribs in dark beer sauce, cabbage salad, bread
389 Kč
Hovězí guláš, karlovarské knedlíky
Beef goulash, carlsbad dumplings
275 Kč
Focaccia s trhaným vepřovým masem, nakládaný fenykl, šalotka
Focaccia with shredded pork, pickled fennel, shallots
249 Kč
Bramborové placky s houbovým ragú, se zastřeným vejcem a škvarky
Potato pancakes with mushroom ragout, poached egg and cracklings
195 Kč
Street food BBQ
trhané vepřové maso s pečenými brambory a cheddarem, bylinková omáčka
Street food BBQ, baked shredded pork with baked potatoes
249 Kč
Hovězí Burger KRAVÍN 200/400 g
cheddar, slanina, křupavá cibulka, zelenina, bramborové hranolky
Beef Burger KRAVÍN, cheddar cheese, bacon, crispy onion, vegetable,
french fries
320/385 Kč
Kuřecí Supreme, cizrnový hummus, pečený lilek, demi-glace
Chicken Supreme, chickpea hummus, roasted aubergine, demi-glace
279 Kč
Pečená kuřecí křídla BBQ klasik / pikant
bylinkový a česnekový dip
Roasted chicken wings BBQ with herb and garlic dip
279 Kč
Hot Dog s domácí salsicciou, bramborové chipsy
Hot Dog with homemade sausage, potato chips
255 Kč
Grilovaná vepřová panenka
s tomaty, ricottové krokety, cuketa, demi glace
Grilled pork tenderloin, with tomatoes, croquettes, zucchini, demi glace
319 Kč
Rib eye steak
bramborové pyré, pečený pórek, pepřová omáčka
Rib eye steak, gratinated potatoes, baked leek, pepper sauce
539 Kč
Vepřový steak z plemena Duroc
v parmezánovo-bylinkové krustě s grilovanou zeleninou, demi glace
Duroc pork steak in parmesan-herb crust with grilled vegetables, demi glace
289 Kč
Pastrami sandwich
s hořčičnou remuládou, kornišonky, salát, bramborový chips,
BBQ omáčka
Pastrami sandwich with mustard remoulade, pickles, salad, potato chips,
BBQ sauce
245 Kč
Grilovaná treska v oříškové krustě
jasmínová rýže v kokosovém mléce, teriyaki omáčka okurkový salát s koriandrem a zázvorem
Grilled cod in hazelnut crust, jasmine rice in coconut milk, teriyaki sauce, cucumber salad with coriander and ginger
345 Kč
TĚSTOVINY / PASTA
Casarecce s vepřovou panenkou
tomaty, listovým špenátem a gorgonzolou
Casarecce with pork tenderloin, tomatoes, spinach and gorgonzola
245 Kč
Linguine s krevetami
cuketou, piniovými oříšky, bazalkové pesto, chilli strouhanka
Linguine with prawns, courgette, pine nuts, basil pesto, chilli breadcrumbs
245 Kč
Parmezánové risotto s kuřecím masem
nakládané houby, parmezánovo-pistáciový chips
Parmesan risotto, chicken, pickled mushrooms, parmesan-pistachio chips
245 Kč
SALÁTY / SALADS
Zelný salát s křenem a jablky
Cabbage salad with horseradish and apples
89 Kč
Caesar salát
římský salát s ančovičkovým dresingem, grilovanými kousky kuřete, krutony a opečenou slaninou
Caesar salad - romaine lettuce with anchovy dressing, grilled chicken,
croutons and bacon
285 Kč
Míchaný listový salát s ricottou, marinovanou dýní
granátovým jablkem a granulou
Mixed leaf salad with ricotta, marinated pumpkin, pomegranate and granola
285 Kč
Míchaný zeleninový salát s hovězím pastrami, ředkvičky, koriandr, máta, řapíkatý celer, vinaigrette
Salad with beef pastrami, radishes, coriander, mint, celery, vinaigrette
285 Kč
DEZERTY / DESSERTS
Čokoládové Suflé s horkými malinami a domácí šlehačkou
Chocolate souffle with hot raspberries and homemade whipped cream
145 Kč
Domácí větrník
s mangovým krémem a citronovou polevou
Homemade pinwheel with mango cream and lemon glaze
145 Kč
Moučník dle aktuální nabídky
Dessert according to the daily offer